Vufflens-le-Château - Google Maps

Région
L'imposante forteresse de Vufflens représente l'exemple le plus marquant d'un petit groupe de châteaux forts romands datant de la fin du Moyen Age.
Vufflens se dresse sur une petite colline dominant le lac Léman au-dessus de Morges.
Le paysage est formé de collines et de croupes issues du recul des glaciers. Les géologues les nomment vallum.
Les vignes poussent sur des versants orientés au sud, sud-est et sud-ouest, la plupart, sur un sol reposant sur de la molasse et des graviers de feldspath. Divisés par les rivières Aubonne, Boiron, Morges et Venoge, le plateau morainique est constitués de petits secteurs parfaitement exposés face au lac Léman.

Vins
Avec plus de 600 ha, Morges est la plus grande appellation du canton de Vaud. Très diversifiée, de par la variété de ses terroirs, de ses microclimats et des altitudes, elle permet de cultiver plus de 15 cépages.
Si le Chasselas occupe la moitié de la surface, le Chardonnay et le Pinot Gris s'expriment parfaitement, disséminés parmis les 38 communes de l'appellation.
En rouge, si plus de 100 ha sont plantés en Gamay, Morges produit le Servagnin, une varieté de Pinot Noir cultivée et élevée dans des conditions très strictes.

Château de Vufflens

Le château de Vufflens se dresse sur une colline dominant Morges et le lac Léman.

D’une surface de huit hectares situés dans l’aire d’appellation Morges (La Côte AOC). Les crus issus de ses vignes sont élevés dans les six foudres de chêne de 8’700 litres des magnifiques caves voûtées du château.

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Dernières modifications : 18.10.11, par Philippe Chappuis

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Château de Vufflens