Yvorne - les hauteurs du Chablais

Région
Yvorne est la principale commune viticole du Chablais vaudois. Sa superficie est de plus de 150 ha. L'appellation Yvorne AOC Chablais possède un sol d'éboulis avec de fortes proportions d'argile.
La vigne profite d'un microclimat particulier dû aux courants thermiques entre le lac Léman et les préalpes vaudoises (Tour d'Aï)

Vins
Les 150 ha de l'appellation Yvorne sont presque exclusivement constitués de Chasselas. Quelques surfaces sont complantées de Pinot Noir et de Gamay.
Deux domaines situés sur un promontoir surplombant la commune donnent des vins d'exception, aux caractères de vivacité et d'intensité tout-à-fait particuliers : Le Château Maison Blanche et le Clos du Rocher, qui figurent parmis les plus grands vins suisses.

Château Maison Blanche

Le Château Maison Blanche a tout du château de contes de fées. Son histoire, son architecture, sa situation idéale à Yvorne au coeur du Chablais, son domaine viticole de 7.5 hectares font de ce lieu unique, un écrin de prestige pour les vins du domaine, joyaux de l’appellation Yvorne (Chablais AOC).

Le Domaine produit une Chasselas, un très rare Savagnin blanc et un assemblage de Gamay et de Pinot Noir.

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Dernières modifications : 09.09.11, par Philippe Chappuis

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Château Maison Blanche